Composición:Agua, soja* (19%), trigo* (16%), sal marina, esporas de koji (Aspergillus oryzae). Valor nutricional por 100 g: Valor energético kcal.62 kJ.264 Grasas: 0.100 g de las cuales, saturadas 0.000 g Hidratos de carbono 6.900 g de los cuales, azúcares 0.000 g Fibra alimentaria 0.700 g Proteínas 8.800 g Sal 12.200 g (*)= De agricultura ecológica. + Contiene gluten y soja.Indicaciones:Salsa de soja elaborada siguiendo el mejor método tradicional (fermentando durante 18 meses en barril de madera). Ideal para recetas a base de cereales, legumbres, verduras y algas.Posología:Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar y la humedad. Una vez abierto conservar en nevera.Contraindicaciones:No se han descrito.